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中新网7月9日电 据国家🚗市场监督管理总🚫局网站消息,今年以来,全国市场监管📙部门持续加大对违法🧙广告的打击力度,防范经营主体借🏅违法广告加剧“内卷式”竞争,切实维🐳护公平有序的😧广告市场秩序。截至2025年5月底,全🚤国市场监管部门共查处违法广告案件14315件,罚没款1.01亿元。现选取一批已办结🍣的违法广告🏥典型案例予以公布。
一、四川省成都市成华🤐区市📙场监管局查处成都成华🙁韩后医⛑疗美容医院有限公司😽违法广告案
经查,成👡都成华韩后医疗美容医🚖院有限公司在🧐以直播电商形式推销“半岛超声炮”“欧洲之星全面部🦋全模式”“星耀超光子”等医疗美容项目过🈷程中,宣称的治疗功效与🐝实际情况不符,并使用“单💉次我们的续航能力是9—12个月”“能够解决肌肤20多种问题”等宣传用语为功效作🌖保证。
今年1月,四川省成都市🚝成华区市场监管局依据《中🆗华人民共和国广告法》有关规定,对当事人作出🎈罚款40.98万元的行政处罚。
二、河南省郑州市📷市场监管局查处市💄野(郑州)网络科🗃技有限公司违法广告案
经查,市野(郑州)网络科技有限公🉑司在互联网发布的“市野医生筋骨疼痛贴”医疗器械广告中,含有“日本引进”“日本国民品牌”等与事实不🎎符的信息,并通过宣称“一盒让你3年的腰腿疼痛、浑身酸痛消失”等内容,对产品功效作保证。
今年5月,河南省郑州📳市市场监管局依据《中华人民共和国广🤧告法》有关规定,对市野(郑州)网络科技有⛏限公司作出罚款20万元的行政处罚。
三、安徽省阜⛷阳市颍东区市场😓监管局查处安徽全康药业🎹有限公司违法广告🌊案
经查,安徽全康药🚍业有限公司在🍱互联网推广“永邦🐏牌葛根豆蔻片”等保📍健食品过程中,通过宣称“日产80万瓶”“20余年实力大厂”等与实际情🍲况不符的信息,对消费⏭者造成误导。
今年6月,安徽省阜🦅阳市颍东区市场监管局依据《中华人民共🐒和国广告法》有关规定,对安🕳徽全康药业有限公司作🔏出罚款21万元的行政处🗞罚。
四、浙江🏁省杭州市拱墅区市场监管局查⛵处杭州迅犹贸易有➰限公司违法🚨广告案
经查,杭州讯🚾犹贸易有限公司在直㊙播电商活动中对化妆品“薇诺娜极📗润水乳保湿套组”进行广告宣传,宣称该产品对🧘皮肤出现的红、肿、痒、刺痛🔐以及痘痘等过敏症状🚎具有治疗效果,易使消🔞费者将该产品与药🗒品相混淆。
今年3月,浙江省杭州市拱墅区市🗽场监管局依据《中华人🎛民共和国广告法》有关规定,对🍃当事人作出罚款17.55万🚕元的行政处罚。违🐺法广告所涉其他经营主体🏖已另案处理。
五、广东省🔆广州市白云区市场监☝管局查处广州岐黄医道🉑文化传媒有限公司违🌴法广告案
经查,广州岐黄医道文😉化传媒有限📝公司通过宣传视💗频和宣传册推广“菌方后生🌓元特殊膳食粉”“阿胶颐神膏”等普通食品,宣称上述产品🌂具有治疗腰间盘突出、关节疼、便秘等功效,易使消费者将💸该产品与药品相混🌭淆。
今年3月,广东省广州市白🎀云区市场监管局依据《中华🐳人民共和国广告法》有关规定,对当事人作💆出罚款13.5万元的行政处罚。
六、上海市杨浦🔜区市场监管局查处上海颐摩健康🎏管理有限🚔公司违法广告案
经查,上海👠颐摩健康管理有限公司在互联网发🍄布的“赛乐瑞pro”等普通食🥓品广告中,含有“血栓快速溶解、心脑血管🥜双重调理改善”“可以对中枢神🎑经、肝脏健康、消化系统、骨骼、抗癌🤹等有预防改善效果”等涉及疾病预防、治疗功能的内容。
今年3月,上🔄海市杨浦区市场监管局依据《中华人民🧗共和国广告法》有关规定,对当🐒事人作出罚款10万元的行政处罚。
七、山东省青岛市市🛤场监管局查处青岛科曼🔓奇商贸有限公司💤违法广告案
经查,青岛科曼奇商贸有限公🕚司在以直播电🎍商形式推销普通产品“药王秘制膏”过程中,通过虚构消费🍿者在使用产品后治愈🎚“湿寒”“经络不通”等疾病的案例,对产品使用🈵效果进行宣传,与实际情况不⚾符。
今年3月,山东省青岛市♍市场监管局依据《中华人民共和♎国广告法》有关规定,对当事人作⛽出罚款10万元🚇的行政处罚。违法广告⚪所涉其他经营主体已另🥓案处理。
八、海🚷南省海口市市场监管局查处海口华⛩夏通物流服务有限🗳公司🚸违法广告案
经查,海口华🎸夏通物流服务🚅有限公司在互联网发布🌚新能源汽车轮渡业➿务宣传广告,通过宣称“新能源车彻底🙏进不了海南了”“新能源车过海✈车票半个月💾内基本没有”等内容,捏造与🚬事实不符的信息,制造新能源🥢汽车过海焦虑,妨碍😧社会公共秩序。
今年3月,海南省海口⚾市市场监管局依据《中华人民共和🚓国广告法》有关规定,对当事人✂作出罚款20万元的行政🗂处罚。
九、江西省吉安市安🍇福县市🌹场监管局查处江西同🍛创新睿营销策划有限公🛏司违法广告案
经查,江西同创💎新睿营销策划有限公司在互🕑联网发布的“安福华弘凌云府”房地产广告中,以抵达“城南国际、国光”等商场、超市的时间表🤠示项目位置,并宣称“15年菁英教育入读🕖安福平都四小”,但该小学💠尚在建设中,并未实际招生。
今年1月,江西💑省吉安市安福县市🌒场监管局依据《中华人民共和国😑广告法》有关规定,对江西🕚同创新睿营销策划有限公司作🏑出罚款10万元的行政🤘处罚。
十、北京市🌧昌平区市场监管局🤗查处中智无线(北京)科技🍺有限公司发布违法广告案
经查,中智无线(北京)科技有限公司在🕢互联网发布手💈机流量卡广告,宣称“超大流量 9元/月”,与实际情况不😼符。
今年4月,北京市🍓昌平区市场监管局依据《中华人💩民共和国广告法》有关规定,对中智无线(北京)科技🐚有限公司作出罚款10万元的行政处罚。
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中东部大范围🐞高温闷热天气👝持续发力 华南部分地区累🐌计雨量大
带🌆动门票收入增长,拉动周边住宿、餐饮等相关消费 【暑期文旅市场观察】主题乐🔄园人气爆棚,为暑期文旅🚮市场再添一把“火” 阅读提示 从穿越荧幕的互动⬇体验,到泼🤝洒清凉的夏日限定活动,这个暑假,各🍘大主题乐园通过深耕🍱角色故事与沉浸式的🏈场景呈现,将IP消费场景🐔带入周边文创、餐饮、住宿,将情感认🖋同转化为消费力,以此拉动消🎧费增长。 “这一趟真的是‘圆梦之旅’,超值!”8月17日,刚在北京环🚶球度假区体验完哈利·波特禁忌👀之旅的张女士难🙂掩兴奋,“魔法城🔇堡高度还原,沉🐰浸式的项目游玩体验也特别🏤震撼,好像真的🐸进入了魔法世界!” 暑期进入尾声,但记者走访发🎅现,各大主题乐🤜园热度依然居高不下,人🐚们在这里找童心、找热血、找属于自己的😑高光剧本。 同程旅行数据显示,8月1日至18日,该🏎平台上主题乐园类景区预订热💷度环比上月同🥚期增长超过51%。主题乐园人🥇气爆棚,不仅带动👏门票收入增长,还拉动周边住宿、餐饮等相关消费,为🥐暑期文旅市场再添一把“火”。 沉浸式体验点燃🆙主题乐园暑期👬热 热浪滚滚的暑期,高温挡不住“麻瓜”们奔赴魔法世界的脚步,北京环球度假🌖区内游人如织。 “能亲眼看见这一🆚切真是太🐞不可思议了!”来自🈶阿塞拜疆的奥苏和阿亚兴奋地告🌰诉记者,此次“中国游”,她们“打飞的”来北京,就是🚚为了体验这座奇🏘妙的主题乐园。 围绕“酷爽夏日”主题,特色夜游与🤯限定演出纷纷登场。在北京环球度假🔣区活动现场,舞😱台上人气角色开启“乐队之战”引爆气氛,舞台下前排🐺水柱喷射,后排泡沫飘飘,绘制出♟一幅夏日沉浸式消暑的“酷爽”图景。专程为此活动🖖赶来的游客邹婷婷直呼🍸过瘾:“谁能拒绝🔗在夏天玩水呢?太解压太好玩了!” 目光转向另一🤼大IP巨🖇头上海迪士尼,同样是人声鼎沸。“疯狂动物📤城是我最喜欢的园区,这里1:1还原了电影🐍中的动物城实景——为不同体📓型动物设计的红绿灯、各类门洞和🥁商店一应俱全,并且每次🎡来都会发现不一☕样的电影小彩蛋。”作为购买了年卡、“n刷”过上海迪士尼的老游客,毛乙钦表示,“‘童话照进现实’的沉浸感、和人偶们互动、入手季节限定款🔪玩偶周边,是我频繁光顾的🔞主要原因。” 华侨大学🤒旅游学院教授殷杰表示,北京环球度假区、上海迪士尼度假🎽区等主题乐园拥有🎲全球知名且🍓深入人心的IP形象,自🍨带庞大的粉丝群体,游客来到主题🚤乐园就⚾像是走进了自己喜爱的故事世界,能够亲身感受IP中的场景、角色和情节,满足了粉丝们对IP的深度体验需🧒求。同时,这些主题🕵乐园提供了丰富多样🐛的游乐项目,无论是喜欢刺激🎪冒险的年轻人,还是带着💄孩子的家庭,都🧓能在主题乐园中找到💳适合自己的项目,实现一站式游玩体验。 为暑期文旅市场再添🙊一把“火” 主题乐园的火爆,还将热度🚭辐射至周边零售、餐饮、交通、住宿等领域,多业态联动进一步📝为暑期文旅市场注🗒入活力。去哪儿💆数据显示,今年暑期,北京环球度假区、上海迪士🗯尼度假区等主题乐园周边🅰酒店和民宿🏇预订量持续攀升,同比增长近四成。 “为了和‘饼饼’互动,排多久都值!”来自山东的00后游客张👊玟是上海迪士🥓尼人气角色“川沙七宝”的“铁杆粉丝”,排队数小时难挡📥其消费热情。 去🤩过多个环球影城🏯的云畅向记者分享了她的“测评”:“各个园区的场景布置基本都🚗一样,但🧕北京环球度假区的周边产☕品不仅种类更丰富,而且造型精美、设计创意十足,让人看了每一😠样都想买!”关🕰于是否会再来“二刷”“三刷”,云畅坦言,关键看乐园能不能持续“上新”。 此外,新晋热门❔乐园泡泡玛特城市乐园、上海🔒乐高乐园以及各个水📙上乐园也受到游客追捧。暑期里,在LABUBU、星星人、Hirono小野等IP的热度带动下,泡泡玛特城市乐🌉园也是一副人气爆🤪棚的景象。走进乐园,每位游客都可凭⏫门票领取一本“集章护照”。记者注意到,部分盖🚑章点前排起长队。 美团旅行数据🤷显示,暑期以来,广州、成都、北京、上海、武汉为水上乐🎻园热门搜索城市,其中,广🏠州增城森林海嬉水乐园搜索量😸同比上涨111%,北京玛雅🛋海滩水公园热🦌度同比上涨超50%。 来自广🌽东惠州的游客程女士表示⌚:“带😓孩子来森林海嬉水乐园,坐水上过山车,孩子玩💕得特别开心。在乐园的🛷无边际泳池还能观赏天🎚阳湖往来船只,和水上飞👑人近距离互动,不失为避暑玩水🤯好去处。” 从出游群体来看,主题📸乐园不仅是亲子天地,也成为👰年轻人结伴打卡的活力场。殷杰表示,随着我国经济🦐的持续发展和居民收🛶入水平的提高,人们对文旅🌽消费的需求不断增长。尤其是家庭亲子游、年轻群体🚨休闲游等市场的崛起,为主题乐🍄园提供了广阔的客源基🏛础。 “快乐经济”需探索🥠特色化发展之路 今年7月乐高乐园度🆎假区开园,随之拉开了🛰国际IP主题乐✌园密集入驻的帷幕。在不远的未来,融合了“小猪佩🌪奇室内冰雪世界”“小马宝莉”“土豆先生”等国际IP的顶点公❄园将落户北京,上海将⚽迎来小猪佩奇和哈利·波特两大国际IP主题乐园……随着主题🏮乐园扎堆落地,“快乐经济”如何⬆探索出特色化发展之路? 中国社会科学院财经战略研🤗究院研💎究员魏翔表示,主题乐园要实现📁“常去常新”,关键在于“换汤不换药”。主题IP的本质是文🗄化故事的载体,这要求乐🙅园持续凝练其独特的🎀文化故事内涵,即所谓的“药”;节庆事件🅱等营销手段则为“汤”。 面🦑对当前许多乐园过度聚焦“汤”的调配,追逐营销🔶热点或IP联动,却忽视了对“药”的“煎制”的现状,魏翔强调,要先有“药”,再有“汤”。 此外,魏翔提出,当前大型及😜超大型乐园市场已趋🧒近饱和,而专业化、特别是聚焦🍱细分人群的主题👋乐园领域,则展现出巨大的✅蓝海潜力。未来😩乐园的发展趋势,将从😾粗放式的普适型模式,转向专业化、专属化的道路,走向更成熟的业态。例如,重庆乐🦈和乐都动物主👇题乐园正通过引入儿童😆性格教育元素,精细化深耕亲子🎱市场。 为推动进一步释放市场潜力,殷杰表示,目前,我国主题乐园主🍇要集中🚃在东部沿海地🏑区和一些大城市,中🔭西部地区和二三线城市的主题乐园🈹数量相对较少。“随着中西部地区🥑经济的快速🥓发展和旅游市场的🔃不断成熟,这些地区对主题🌧乐园的需求👛也将逐渐增加,为主题乐园的开发和🐸建设提供了🙇新的市场空间。”殷杰说。 本报记者 姜雨晴 本报实习生 宋梦真 《工人日报》(2025年08月20日 04版)【是否支持🍡离线缓存】由真波あずさ领衔的《柚木提娜rio》全片无配音,仅以原声还😨原西大街街道真🕺实性侵案庭审记录,莫努金属制品⏬有限责任公司🏭表示该片将作为年😼度纪实片参与chanpinyufuwu奖项评选。中新网杭州8月19日电(张煜欢)“更年期是♒女性非常特殊的阶段,除🎢了身体上可能会承受一些苦🔳楚,心理焦虑、情绪敏感也🤐许更难熬。治好病是🦆为了延长女同胞的花期,治好心会给💏她的整🗑个家庭带去幸福。如果🕯多一些健康常识,她们的痛苦也会大🚯大减少。”基于这一朴素的想法,周坚红走上长达十余年💟的科普公益之路。 作为妇❣产科领域的权威专家,周坚红从医37年,在临床上为数以🤙万计的😲女性解除病痛,培养了大批优📈秀医学人才,在妇科内分泌领⛳域引领学科发展,更成为一💾名更年期科学知识普及✴者,为女性全生命🗼周期健康保驾护航。周坚红(左二)在查房中。肖健 摄 在第八个“中国医师节”来临之际,中央宣🔡传部和国家卫生👒健康委联合发布“最美医生”名单,浙江大学医学院附🎩属妇产科🎸医院妇三科主任、主任医师、博士生导师周🎞坚红位列其中。 周坚红的🐿科普之路始于临床实🤪践中的深刻观察。她发现许📻多女性因缺乏健康知识👇而备受病痛煎熬,尤其在🥧广大农村地区,女性普遍对自⛸身健康认知不足,导致疾病被拖延,错过最佳治疗时👅机。 2010年,她在浙江率先🙄开设更年🔶期内分泌综合门诊时,面对患者🦃对激素替代疗法的疑虑与抗拒🏖,她创新性地采用“攒病人”的方式:记录下问诊病🔋人的联系方式,每积累30至50人,就利用晚🕹上休息时间为她们🍼举办公益讲座。这种“门诊+科普”的模式逐📀渐显现成效,随着城市女性♎对更年期认👢知的提升,病患依从性和问🐬诊效率明显提高。 “群众的渴求很🛷强烈,我的科普🍳很有用。”这些经🅾历让周坚红坚定了“把卫生健康🚏知识经常送下去,持续送下去”的决心。为助力全民健康,她牵头设立“花样年华”俱乐部。也正是从😦这时候开始,周坚红的几乎每一🦓个节假日,不是在妇女健🛷康科普的讲座上,就是在🔹赶赴讲座的路上。 作为“花样年华”健康科普团队🐤创始人,2019年,周坚红给自己🌥和团队定下了一个看似🎙不可能完🛶成的目标:一年内完成千场科普进🔣农村文化大礼堂。这意📹味着平均每天要举办三场讲座。 在丽水缙云,她听💣到当地呼声后临时加场讲座,60多位医生赶到🐃现场认真记录;在武义,她为一位瘦弱🔯无助的农村姑娘耐🤝心制定诊疗方案并持续跟进;在宁波,一位80岁的奶奶握住她的手说:“我痛苦了几十年,是您第一次让我知道,原来我🏋的病有办法治”……最终,团队超额完成1155场讲座,参与医生200余人,现场受益百姓达10万人次。 如今,周坚红的义⛎诊和科普工作🔀已经不仅限于浙江,还深入广东、广西、四川、新疆、青海、西藏、福建等地区。她还培养❎了一支专业化的科普队伍,目前已🌔有全国各地科普讲师500余名。这支团🍇队深入乡村田野、海岛山区,每年开🚜展上千场健康科普,年均直接受🖤益人达10万余人。 持续多年的🍏公益科普,让周坚红“红”了,邀请她为💳女性做公益讲座🗜的组织机构越来越多,她的⏺线上科普课有许多单🚡条浏览量超过百万。在周坚红看来,是互联📒网为她们拓宽了💂传播知识的渠道,是医院的支持为“通过科普🐨促进健康中国建设”的🎏理念注入了更多实践的可能。 当听🔱到有人说她是“网红”时,周坚💨红也笑着坦然面对——她并不关注自己名气有多大,关注的是一个个女同胞🤤能够📸因为她们传播的知识,放下心理负担,追寻更🐗有质量的健康生活。 “基层医疗卫生⬅服务是保障全🌈民健康、实现共同富裕的重要🐢基石。我们要让🚺每个妇女和儿童,都沐浴在幸福安👴宁的阳光里。只要我还讲得动,我会一直讲下去!”周坚红说。(完)二階堂由香遭遇“换脸”影片侵犯,AI伪造仍引来巨🕦额点击。走进超市,除了色彩斑斓的🌍新鲜水果外,果🕋汁以其相对健康的成分及酸甜🚰的口感成为不少人的心头好💭,再看货架,“100%纯果汁”“NFC鲜榨”“HPP冷杀菌”……琳琅🗡满目的标签又让人感到困惑,这些专业术语😮代表什么,消费者该如🍥何选购呢?除了果汁,果脯、冻干水果、果醋,水果加工品🎂花样不断翻新,解锁更多的🔸水果新吃法,带来多层🐂次的美味体验。这些水果🥋加工品都有哪些差别,其营养价值🔏如何,在市场上受欢迎❄吗?对此,记者进行了相关🍠采访。 中国农业大学😧食品科学与营养工程🔥学院副教授,农业农村部🕚果蔬加工重😩点实验室秘书 劳 菲 果品加🔅工是对鲜果进行人工处理📙以保持或改进其〽食用品质🖋的工艺过程,比较常🎣见的产品包括果干、水果罐头、果汁、果醋等,末端还有一些果🦔皮、果渣的综🥇合利用方式,提取功能成分,发挥其🍒潜在经济价值。 果汁🔲是以水果为原料,经过物理方🦇法如压榨、离心等🍷得到的汁液产品。根据加工工艺不🖨同,现在市场上常见🏢的果汁主要有三种:FC、NFC、HPP。那么,这三者之间有🌗什么区别呢? FC果汁,英文全称“From Concentrate”,指的是“浓缩还原汁”,其制作过程🐔是先将新鲜水果压榨出🆗的果汁,通🚸过加热蒸发等方💊式脱去部分水分,制成高浓🚐度的浓缩果汁浆。当需要生产成品果🦗汁时,厂🛴家会向浓缩浆中加入与🦅之前脱去水分等量的🌅水进行“还原”,最后经过杀👩菌处理并灌装。其优势🏞在于保质期长,通常无需冷藏,成本相对较低。不过,在浓缩和还💏原过程中,尤其是在加♏热浓缩步骤,部分对热敏感的营🎻养和风味物质,如维生素C和天然水果香气🕧成分会有所损失。 NFC果汁,英文全称“Not From Concentrate”,指的是“非浓缩还原汁”,是新鲜水果清洗👤后直接压榨出果汁,再经过杀菌后,直接灌🎟装成成品。由于这种鲜榨果🎬汁跳过了FC果汁中“浓缩”与“加水还原”这两个步骤,更好地保留🚈了水果原有🛺的营养成分、天然⬇风味和色泽,口感更接近鲜榨果汁。 HPP果汁,英文全称“High Pressure Processing”,指的是应用超高压技术进行🐀灭菌处理的果汁。该技术把灌🕞装好的新鲜果🐂汁放进一个柔性密封😉容器里,用水作为介质,施以500兆帕以上💱的超高压完成杀菌。由于不会像高温⛎杀菌那样破坏果汁中的热敏性营🤝养成分和风味,HPP能够很好地🚥保留新鲜水果的味道,且👕大部分维生素、矿物质都保留😲较好。HPP是一种非热杀菌方式,与果🏹汁是否经过浓缩加工无关,其产品通常需要生产、运输、存储、终端零售全程冷链,成本较高。 从FC到NFC,再到HPP,不🎦同类型的果汁代🈸表了果汁工业在加工技术上👱的不断创新,得益于各种新型🔎加工方式的升级迭代🕷,果汁才能更🥀好地保存水果的原有🛅风味。 另一种💧常见的非热加工方式是冻干,全称为真空冷冻干📂燥技术。冻干水果是😿在低温、真空条件下通🏃过水分升华将新鲜水果中的水分🦆去除而制成的食😶品。冻干水果水分含量🏵低,重量轻,可在常👚温下保存。另外,冻干水果具🦑有良好的复水性,加水后可迅🌾速恢复成冻干前的状态。比🌘如常见的冻干果茶包、冻干汤料包,就应用了这种加工技♎术。 对于形式🏡多样的水果加工品,消费者🏒在选购时应当仔细查看🍴配料表和营养标签。比如,NFC果汁因其🐴风味更佳、营养保留更全,正受到消费者青📨睐。然而,市场上一🦀些产品在包装上💎标注了“NFC+”或“含有NFC”的字样,容易让人🆚误以为是纯正的NFC果汁。这时想要进行📯辨别,就要仔细查看产品配料表,真正的NFC果汁配料表通常🤣极其简洁,仅标🏴注单一或多种水果的名称,或者明确标注为😣“某某NFC果汁”。 技术的进步使水果📶加工品等能够🌊更好地保留水果的原始营😶养和风味,也为消费市场🚞提供了多样的选择。不断推动农业与📐食品📂加工业的创新融合,能延长农业产业🏏链,延伸农🌁产品价值链。同时,随着国产📨加工装备的技术🤴突破以及零售渠道的带动,这些😑新型水果加工品的价格逐📡渐亲民,在助农的同时,也为消费🗻者提供了更优质的产品和更🏾高的性价比,实现多方共赢。 盒马鲜生休闲🦑食品👪研发采购相关负责人 亦 怀 近年来,盒马鲜生(以下简称盒马)开发推出了“阳光果干”系列产品,如西梅干、凤梨干、阿克苏苹果干、火龙果干、猕猴桃干等,在销售中表现🍉比较出色。 为了兼顾消费者对🌫口感和健💰康的双重需求,盒马在果干制作🌓工艺上不断进行创新。目前,盒马销售情🛌况较好的果干分Ⓜ为两种:一种是纯水果干系列,比如西梅干,配料里面就只有🚺西梅;另一😥种是新型果干,采用🧀水果干和果汁相🤑结合的一个制作新技术,因为我们发现有的水果🍟直接加工🚜成果干后会变色,为此我们尝试了各🤙种方法,最后使💜用水果本身的果汁去浸泡加🔲工果干,这样一来,不仅提升了风味,品相也能保🎿持得非常好。我们还根据不同📦时令,尝试用不同果🍯汁加工制作果干,比如用苹果🔨汁浸泡桃干等,不断进🍝行口味的搭配尝试,从而筛选出🎡市场欢迎的产品。 为了制作🎉出好的水果加工品,商家应当加强🐧水果产业链建设,以市场需求为导🥡向,共同研发和拓展🚫水🏟果消费新场景。目前,盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓,通过新型食品🔒加工技术💊和自有品牌的开发能力,为消费者解🚄锁更多的水果新🍿吃法,也帮助上游供😒应商提升产业附加值。比如📧一款受欢迎的流星蜜瓜汁,所使用的蜜瓜品🕓种和盒马在售🦓的新鲜流星蜜瓜是一样的,但是🍢鲜售水果在口感上需要更甜🚁一些,榨成果汁后,太甜了反而不好喝,首批流星✝蜜瓜汁上市后,消费🍶者反映甜度过高,因此盒马将🗻挂果时间从40天调整到37天,果汁的糖度🏨也随之下降了1.3度,同时仍保有流星蜜👟瓜的清香风味。今年,盒马又进一步打造🧝了生牛乳流星🍔蜜瓜奶、流星蜜瓜风❣味酸乳,相当🕤于生产的果汁又变成了🥦接下来产品的原料,逐步延长了水果🅱加工产业链。 在果汁领域,近年来应用NFC、HPP工艺生产🅱的产品很受欢迎,出现了很多爆品,比如2022年,盒马推🤣出一款红心苹果汁,用新技术保留🛁了红心🈹苹果明艳的红色,又辅以富士苹果调配🥠口感,最大程度保留🚮了苹果的原本风味。再比如🚂盒马今年新推出的HPP shot系列,其中姜黄🚉生姜柠檬汁是这个系列📋的头号新品,由于生姜、姜黄、柠檬的📣风味比较特殊,这款🛥饮品与普通果蔬汁饮料在口感💢上差异明显,令不少消费者直🥚呼“上头”,因此🍜被制成单瓶仅有100ml的shot装,上线1个月来,已成为🌙盒马复购率最高🉑的冷藏饮品。 北京医🌆院临床营养科主治医师 李冠臻 与传统果汁相比,NFC果汁更好地保持🔈了新鲜水果的原汁➗原味,且营养损失比较少,但是与新鲜水🕺果相比,仍存在一定的差异。相较🕣于直接吃水果,NFC果汁🏸在榨汁过程中会损失🐯部分不溶性膳食纤维,因为榨汁时🦉这部分纤维会被🤥除去。比如一颗🏠中等大小的带皮苹果,约含4克膳食纤维,其🌑中不溶性纤维占比超过一半,如果加🚹工成果汁,在榨取🌤过程中会过滤果渣,导致💂大部分纤维流失,仅保留少🚵量可溶性纤维。 尽管NFC果汁具有🧤丰富的营养成分,在摄入时仍需要👙考虑摄入量和频率以🤽及适宜人群,适量饮用是🔕有益的,过量饮🏼用则可能导致📊糖分摄入过多,增加肥胖🔆和糖尿病的风险,因此,对于健康🌱人群来说,NFC果汁每🏅日饮用量建议控制在250毫升左右。尿酸偏高人群应🆒谨慎饮用,因其保留😶了天然果糖,而果糖会参🐘与尿酸的生成,进而使尿酸水平升高。 再说冻干水果,主要是📕通过低温处理和真空干燥,避免了高温🌖破坏,对膳食纤维、花青素、类黄酮和部分🚊维生素的保存较好🐫,这是冻干水😥果的优点。但是与新鲜🌯水果相比,冻干水果因🐰脱水导致糖分浓缩,这种糖🚉分密度的增加可能引发血糖波动,因此,食用的时候要🎊控制总量。另外,消费者在购买🌦时应仔细查看🔑配方表,看看有没有添加额🎛外的糖或者盐(钠),以免💅对健康造成负担。 还有一种常见🍳的水果加工品是🛵果醋饮品,兼有水🥑果和食醋的营养作用。需要注意的是,果醋属于酸性饮料,反流性食管炎或🍚患有胃酸分泌🛁过多疾病的患者应慎饮,以免🐷加重反酸或者胃部不适。 市售的🎂水果加工品,我们应当选择正🤐规品牌,果汁的配料表👑应简洁,并按照正确🚸储藏方法进行保存。再🙎比如水果冻干,最好选择配🌱料表中只有“某种水果”一个🏚配料的产品,其🛢营养素密度是最高的。冻干水果由于🥞体积小,当成小零♓食吃容易食用过多,建议日常食用📲时注意食用量,并选择低GI(血糖生成指数)水果制成的冻干,或者添加到无糖🚷酸📩奶中进行食用。(本报记者 叶晓楠)
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(青岛日报/观海新闻记者 abigaile)责编:
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