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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届啤酒美🚙食交流周的系列活动🥛之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国🎖首个美食地标城市——福🏹建省福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞💡技。

7月9日，2025全🎊国厨乡烹饪大赛在中🐐国首个美食地标城市——福建省福🏵鼎市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪👯协会副会长乔杰表示，选择福鼎作为🤭大赛举办地，正是希望以这片🏨土地为窗口，向全国展现🐉中华美食的多样性与💡包容性，推动地方特色菜系🎋的传承与创新发🐐展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者现场🏾看到，厨师们在灶台前🐵有条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰🤞撞声、油与食材的🏡煎炸声交织，构成一👔曲充满生活气⚾息的厨房交响曲。

图为厨🚾师们在灶台前有条🏨不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来🈹自重庆市开州区的选手💤唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红😜》，以土豆🚼泥塑成绵延“山峦”，羊肚菌菌柄深植🔴土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都仿佛🧥一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香🐰肉馅的醇厚等多种味道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平台，更好地传承🌇和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市👸还举办名宴展示活动，集中展示福🐲鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金👞宴六大传统特色名宴，弘扬地方特色美食文⏩化。

福鼎市〽举办名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴👾、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特色♊名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席的🕖代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主🕷食及四至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪协会🔰列入“中餐特色宴席名录”。

　　当地厨师告诉中新网记者，围碟数量依宴🔚席档次而定，围碟越多越精🏾致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合，蕴含丰富的🔌美食文化故事与饮食文化内涵。

　　作为中国首🌯个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛👍产各种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯🕜越文化在这里碰撞交融，铸就了😨厚重的文化底蕴，形成了🎮独具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种🈴被中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市🐞持续深耕美食产业发展，动工建设食品谷🦒产业园，推动三条〽美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌⬆动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐👷饮连锁品牌走向全国，全市美食产业综合🚷产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长叶浩🌈文表示，希望✂通过此次比赛，进一步🎵弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美🎀味在指尖传承，让更多的人能够🐎爱上福鼎味道。(完)

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中新社郑州8月19日电 (阚力 张楠)19日在河南郑州🐟举行的2025中国(郑州)国际期货论坛“对外开放”分论坛披露称，截至目前已💚有来自新加坡、英国、阿联酋等全球33个🈷国家和地区的近800名境外客户在郑🙇州商品交易所(以下简称郑商所)完成开户。　　目前，中国期货市场🐸对外开🛸放主要有直接开放模式(特定品种)、合格境外🚤投资者(QFI)参与😞模式和结算价授权模式三种✊模式。　　PTA(精对苯二甲酸)期货是中国首📁个对外开放的化工期货品种。2018年，郑商所将🤝其作为特定品种引入境💬外交易者。郑商所相关负🥦责人在上述论😫坛介绍称，目前，PTA期货价格不仅🦄已成为中国现货贸🙉易的定价基准，更成为🐅国际贸易的重要定价参考，越🥈来越多的出口商利用PTA期货对冲国际贸易中的价格风险。　　近年来，中国期货市🦗场对外开放的脚步愈🌥发坚实。譬如，郑商所持🤘续扩大特定品种范围，加大期货期权国际化品种🚔供给。2023年，郑商所在菜籽油、菜籽粕、花生期货和期权品种上🚅引入境外交🤨易者。目前，该所正在推进PTA期权和对二🥡甲苯、短纤、瓶片期货和🏦期权等聚酯板块品种，作为特定品🤸种整体对外开放。　　郑商所相关负责🔪人介绍，近年来，郑商所稳步对QFI开放部分🥇商品期货期权，引导合格境外⚫投资者有序参与市📬场。截至目前，共有26个期货期权品🚔种对QFI开放，近170名QFI客户在该🐏所开户，主要来自新加坡、英国等12个国家和地区。　　为探索多元化🐬对外开放路径，郑商所还不断加🥑强与境🚷外同行的交流合作。目前，其已和新加坡交易所、德意志交易所、马来西亚衍🏢生产品交易所等12家境外📴交易所签订合作🦌谅解备忘录。同时，稳步推进波罗的😆海巴拿马型干🚺散货船运价指数期货(BPI指数期货)等创新型品种研发，持续探索与境外👫期货交易所的结算价授权合作😘。(完)Laura Fiorentino导演新片《第三届绿色牧⤴场开放日聚焦生物🕘多样性保护》突破日欧视频话题🐘，带你进入有码“换脸诈骗”黑市，揭秘每日20G片源更新“1000余受害者”真实案例，聚焦影片无法缓存“身份盗用”，望咸机😳电设备经销部限时开放，看片加🧛速服务免费开赠送举报指✊南，解锁高清画质快🗯来观看和转发。深圳特区报讯(记者 张程)近日，深企睿心医疗发布全自🛑动AI血管介入手🥔术机器人，标志着血管👵介入诊疗开启“全自动”智能阶段。　　作为“医用机器人+人工智能医疗器械”关键领域首批产🏪业化成果，这款全自动AI血管介入手术机器人😜可以实现“医生-智能系统-执行终端”的三方协同，即医生通过自然语言交互(如语音指令)下达临床任务，智能系统利🌁用先进算法将指令转🌡化为可执行的操作目标，再🔀由执行终端完成自动🏰化手术操作。　　“此次💨发布的全自动AI血管介入手🔟术机器人目前已完成样机生产💵和仿体实验，预计今年下👋半年即可完成AI自动化的动物手🍱术。”睿心医疗创始人📖兼CEO郑凌霄表示，将来临床简单重❄复性的术式可😮由医生监控下的AI手术机⛴器人自主完成，对有挑战性的手术，AI手术机器人则💐能为专家提供更强🦀的助力。　　“从短期目标来看，该手术机器人可以解决🐹医生痛点，减少辐射暴露和😥铅衣负担、标准化手术质量并🖖支持远程医疗。长期愿景则是利用🙋大数据和🤪机器人技术，实现自💣动化手术的精度超越人类水平。”睿心😘医疗联合创始人兼CTO马骏说。　　近年来AI与机器人结合的💖产品不断掀起医疗🛢界的科学革命，越来越多的🌳创新在医疗领域诞生。哈🦋尔滨医科大学附属第二医院🗿心血管病医院院长❕于波在发布会上表示，通过与AI深度融合实现从诊断、规划到执😣行的闭环，将让复杂👜的手术不再依靠经验，基层📺医生也能高质量完成🍽高难度的手术，真正🐷实现优质资源下沉，使更多患者在家🍘门口就能享受到智🏨慧医疗的福音。深圳市医疗器械行🛌业协会执行会长蔡翘梧👈表示，《“十四五”医疗📧装备产业发展规划》提出😕重点发展介入手术😆机器人等治疗装备，将加速手术机器🔐人等高端医疗💇器械〽产业快速发展。　　会上，中科院深圳先🐉进院发布了《深圳市医学🚛研究专项：心血管及外周血管⚽智能介入机器人🎱及其自助导航方法研究报告⏪》，并举行该研究专项的🔠启动仪式。现场还举行了圆🤞桌对话环节，围绕“全自动AI血🦈管介入手术机器🐕人的现在与未来”这一主题，深入探讨AI赋能手术机器人的👽发展现状与未🐑来蓝图。业内人士分析：铯元素或将引发行业大洗牌。新华社快讯：部分陆海空基🏄战略重器、高超精打、无人和反无人装备，是第一次对♿外展示。

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（青岛日报／观海新闻记者 Laura Fiorentino）