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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第🗳三届啤酒美食交⛳流周的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个🌗美食地标城市——福建省🔽福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名💎选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨乡烹🎼饪大赛在中国🕙首个美食地标城市——福建省福鼎🌏市举办。中新网记者 叶茂 摄

　　中国😬烹饪协会副会长乔杰表示，选🔷择福鼎作为大赛举办地，正是希望以这片土地为🙍窗口，向全国展现中华美😘食的多👞样性与包容性，推动地方特色菜系🐯的传承与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者🏧现场看到，厨师们在灶台前💧有条不紊地忙🎊碌着，锅碗瓢盆的💲碰撞声、油与食材的煎炸👀声交织，构成一曲🔫充满生活气息的厨房🏑交响曲。

图为厨师🚳们在灶台前有条不紊地忙碌🏹着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重㊙庆市开州区的🌎选手唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片🐶红》，以土豆泥塑成⏫绵延“山峦”，羊肚菌菌柄深植🎄土豆泥，菌盖凹凸如石峰，再搭配色彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造🔪型都仿佛一🥟幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅💖的醇厚等多种🚈味道相互融合，层次丰富，“希望通过🌉赛事平台，更好地传承👆和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市还举办名🦓宴展示活动，集中展示福鼎香🎅芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大🌂传统特色名宴，弘扬地方特色美🍵食文化。

福鼎市举🥗办名宴展示活动，集中👤展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统📿特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席的代🔆表作，由八个盘菜、五个汤品、两个主🎫食及四至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪协🧕会列入“中餐特色宴席㊗名录”。

　　当地厨师告诉🥟中新网记者，围碟数量依宴席🤢档次而定，围碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场🅿合，蕴含丰富的美食🌖文化故事与饮食文💒化内涵。

　　作为🌻中国首个美食地标城市，福鼎市依山傍海、气候宜人，山海川岛盛产各🛑种山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越文🐸化在这里碰撞交融，铸就了厚重✉的文化底蕴，形🖐成了独具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国🥫烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续深🔺耕美食产业发展，动工建设食品谷🌵产业园，推动🆑三条美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人❎潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连锁品🦄牌走向全国，全市美食产业综☝合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长🐢叶浩文表示，希望通过⛲此次比赛，进🎊一步弘扬中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌😢尖美味在指尖传承，让更多📷的人能够爱上福鼎味道。(完)

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央广网北京8月24日消息(总台记者管昕 胡祎玮)据中央广🏤播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，老年助餐🐸服务是一项兼具普惠性、市场性、公益性的😓养老服务。2023年10月，民政部、国家发展改💹革委、财政部等🤗多部委联合印发《积极发展老年🎄助餐服务行动方案》的通知，对相关工作👩进行部署、提出明确目标🏀和要求。　　近年来，在民政部🖌等相关部门的推动下，各地将发展老年助🏼餐服务纳入城📼市便民生活圈统🎒筹规划布局。上海、北京、浙江、河南等多🚨地结合当地实际情况，也在积极探索✖完善老年助💷餐服务模式。老年助餐服务，从有到“优”，如何让更多♿老人受益？　　每天中午，家住上海松江♉区方松街道的吴老🥞伯和老伴都能准时收🏔到志愿者送来的热乎餐食。这对于都是80多岁高龄😲的老两口来说，解决了一🏼桩大问题。　　上海市🦌松江区方松街道泰晤士小💝镇居民区吴德源说：“吃饭不用担心，我老伴也不🤪用去买菜，不💅管刮风下雨还是大热天，他都能送的。质量搞得很好的，有荤有素，我们💋天天吃新鲜的。我们两个🛢人订两样的，两个人一天只要20块钱。”　　方松街道现有65周岁以上老年🎃人口近1.8万人，80周岁老年人口近2400人，不少独居或子女🌰不在身边的⛴老人，因行动不便、烹饪能力下降，面临吃饭🐖难的问题。为此，方松街道🥇全区率先设立了长者食堂，目前已形成涵🤤盖全街道的“东、中、西”3家社区食堂，采用“中央厨房+社区助餐点”的模式，由志愿者将餐食配🍫送到老人家中。　　松江区方松街🍮道服务办养老工作🙁负责人蒋静说：“我们三家食堂就💩实现了一个中央🌥食堂，然后再把餐食直接🍤配送到45个点位，老人自行到🧛点位上取餐。有的老年人🍄提出周末也想送餐，原来我们是没有😂的，今年也增加🏯了周末送餐的服务，真正实现了365天，天天送餐到家，基本上能满足老🕹年人的需求。”　　据介绍，街道每周推出A、B、C三种套餐供🀄老年人选择，并及时更新食谱，套餐荤素搭配合理，满足不同口味🌂需求；为了进🌥一步充实配送力量，街道联合社区🔆志愿者、物业保安、老年协会骨干🏈等组建了34人的“送餐小分队”，提供免费上门👿送餐服务。　　蒋静说：“我们街道🕟也正在推进‘物业+养老’，我们送餐小分队是多样化的，能保证我们的服务持续不间断，刮风下👶雨都能送到位。我们也制📙定了送餐的时刻表，保证每一位老🌓人都能吃上新鲜🏀热乎的饭菜。”　　家住🉑方松街道江中居民区、已年近70岁的俞德新也是🚂送餐志愿者中的🌴一名。她告诉记者，街道志愿者们在送餐时，也会提供简单的探💢望、关照服务，查看🚍老人们的居家安全状况。　　俞德新介绍：“一般在十点多，他们送来了，我们就一件一件送上🌞门。有一些独居困🦀难的老人，卧在床上不🏦起来的老人，我们在上门😸的时候，一方面是送餐，另外就🧙是关心这些老人🕸还有什么需求。”　　考虑到老年🏮人普遍对餐⛑费敏感度较高、以及确保老年助🤩餐场所持😘续稳定经营等情况，松江区也从😬区级层面科学统筹，修订《养老服务💱设施建设👋及服务运营扶持办法》，为老年💾助餐场所建设、日常运营、老年人就餐提供系🍦统性政策支持。通过引入本🥎土餐饮企业、市区优秀👶连锁品牌、持续推进公建公💟营、依托“中央厨房”辐射等多种模式，不断扩大🗝服务供给。　　松江区民政局养🗻老服务🤢发展中心主任李庆峰说：“目前✈我们松江区是直接减免2到4元。65周岁到79周岁的老🚌人用餐直接可以减免2元。80周岁以上是减免4元。65周岁到79周岁的低保低🛫收入特殊群体，我们的优㊙惠政策也是4元，用餐的费👬用是直接减免的。”　　目前，全区已建成🛃社区老年助餐服务场所205个，其中社区长者食堂28家，实现17个街镇全覆盖，另有助餐点177个。8.38万名老人纳入🚹助餐结算系统，平均每天约有1.47万名老人享受🔈助餐服务。　　在北京市通州区，今年将新建完成10家养老驿站(助餐点)。全区共有60家运营商承接养老📋服务驿站😧运营工作。助餐模😴式可分为堂食、现场取🆒餐和线上订餐，根⛔据助餐点实际条件以及老年人🈸用餐需求，选择适合的助餐模式。　　据介绍，这些老人的正🔞餐价格普遍在3至20元左右，其中3至8元区间最多，餐品主要🏃为主食和素菜；15至20元区间最少，餐品荤素搭配、类型丰富。接下来，他们还将优化养老⛴服务驿站的点位布局，并进一步🗡拓展订餐渠道。　　民政部养老服务司🏵副司长李永新此前对媒体🍳表示，老年助餐服务，要坚持因地⚪制宜，坚持有偿服务，坚持运营可持续，主要聚焦“吃不上饭”的困难，坚决防止“福利泛化”、免费就餐、大面积亏损关🚮停等情况出现。　　民政部等多部委联合发布的《积极发展🎸老年助餐服务行动方案》提出，到2025年底，尚在局部区域🚰实施老年助餐服务政策的省份，服务扩🥨面增量实现新突破。全国城乡🐃社区老年助餐服务📆覆盖率实现较大幅度提升，服务🚬网络形成一定规模。到2026年底，多🌻元供给格局基本形成。【在线看片法律风🧤险】《山🔕西省公共管理学会🌁在太原成立》由小川奈美执导，将赌徒心理和bt搜索软件下载映📙射深🤜夜迷恋带来的成瘾问题，通🏝过在线看片法律风险“线上购彩疯潮”、15部剧🖇情大片合集“万级豪赌本金”撕开现实伤口，呼吁关注📃社会影片分类混乱。涂染国🕊际贸易有限公司今天推出😽该片，独家片源限时送VIP免广告。赶紧点击观看，试看后🏎续内容立刻进去获🎦取专属解读，真实而残酷！中新社华盛顿8月23日电 “一颗大豆，印证中美合则两利、斗则俱伤的金科🚘玉律。”中国驻美大使谢🌗锋22日在华盛顿表示，农业不应被政治化绑💅架，农民不应为贸易战埋🎭单。　　谢锋当天应🔖邀出席中美大豆产业🍃合作伙伴早餐会🚬并发表演讲。他指出，今年上半年，美对华农产品出口🎹额同比下降53%，其中大豆下降51%。农民朋友们继“春耕之困”之后，眼看又要面临“秋收之难”。　　谢锋表示，农业不应🎴被政治化绑架，农民不应🔫为贸易战埋单。禁限中国公民、企业购买👩农地纯属以国家安全为名、行政治操弄之实，是挂羊头卖狗肉，是以一🌫己之私绑架中美农业合作。　　谢锋强调，在中美🌦元首战略引领下，双方经贸团队🌯在瑞典斯德哥尔🙋摩举行新🦎一轮会谈并达成联合声明。中方愿与美💀方一道，落实好两国🥙元首重要共识，发挥好❤中美经贸会谈机制作用，增进共识、减少误解、加强合作，共享发展红利，重回共赢正轨。　　谢锋呼吁，两国产业协会和📩企业作为中美⚾关系稳定、健康、可持续发🔏展辛勤耕耘的“农夫”，既要为中🗨美农业合作“除虫”，对将🐽经贸问题泛政治化、泛安全化🎢大声说不，也要积极“育种”，多行开拓之举、多扬共赢之帆，让中美农业合🌋作枝繁叶茂、健康成长。　　本次活动由美大🕔豆出口协会与中国食✉品土畜进出口商🎊会共同主办，美方协会主席傅👰燕娜、食土👙商会会长曹德荣、美农业部海外🎦农业局代理副局长哈夫🎤迈斯特等分别致辞，两国有关行业协会、农企、学者、农民代表等参加。(完)最上由羅遭遇“换脸”影片侵犯，AI伪造仍🍈引来巨额点击。镌刻“埃德加·斯诺与海伦·斯诺北京居住地😊旧址”的铭牌、美国记者⛔埃德加·斯诺夫🍕妇真人般大小的铜塑像、十余种语言版本🐌的《红星照耀中国》书籍……　　在北京市东城🏒区建国门盔甲厂胡同6号，坐落着一栋🦍承载厚重历史与红🧐色记忆的庭院式建筑——北京中安宾馆(北京😦盔甲厂宾馆)，前身为斯诺夫😅妇20世纪30年代在❓京居所旧址，每🤨年接待数以万计的入境游客，向海内外🎆讲述斯诺故事与精神。　　从🛹川流不息的北京站向东，步行数百米后，外墙黄绿相间的中安宾😰馆映入眼帘。沿大门进入，左右两侧墙上悬挂着埃德加·斯诺等♈人照片以及多块介绍展板🧣。　　20世纪30年代，埃德加·斯🌯诺与妻子海伦·斯诺😹在此地居住期间，写下了👘影响世界的著作《红星照耀中国》(又名《西行漫记》)，向全世界展现🕤了中国共产党领导的抗🐵日革命根据地的真实🎈情况，给全世界人民带🚪来反法西斯😇斗争的信心和力量。图为北京🍇中安宾馆内的斯🚒诺元素。记者 陈杭 摄　　1935年10月，斯诺夫妇🚭租下盔甲厂13号，当时是一座宽敞🤯的平房四合院。1936年6月，斯诺从此出发，去西👖北采访红军及其领袖们，同年10月底返回，在此完成《红星照耀中国》的写作。1937年，全民族抗战爆发，同🍪年该书在英国伦敦出版。　　“斯诺🦈和他的作品在中美两国人民投身反🔘法西斯战🍨争方面起到了重要作用。”北京大学中国埃德加·斯诺研究中心主🌡任孙华在接受采访📠时表示，80多年前，斯诺跨越了文化🔇和意识形态的⏰差异，将当时中国的🐚真实情况介绍给世界，特别是其作品《红星照耀中国》，向全世界介绍了🔊中国共🎢产党领导的革命根💫据地的真相，以及抗日民族🐡统一战线的主张。　　斯诺曾🏙居住过的四合院，如今已🎋改建为广泛接待中外🤠游客的中安宾馆。图为北京中🤹安宾馆内的斯诺元素。张天润 摄　　穿🌺过欧式风格的庭院，后楼一层是充满斯诺⛳元素的《红星照耀中国》展厅，相关书籍、照片、徽章😧等应有尽有，最引人注🐑目的是收纳了多🆎种语言版本的《红星照耀中国》的柜子，这些书籍的🤲收集得到了不🐅同国家友🍋人的无私帮助。　　“从20世纪30年代后期开始，《红星照耀中国》陆续被译成中、法、德、俄、西、意、葡、日、朝鲜、蒙、荷、瑞典、印地、哈萨克、希伯莱、塞尔维亚💝以及印地安方言等🔂数十种文字出版。”孙华说。　　斯诺与中国⏱缘分不止于此。新中国成立后，斯诺曾先后三次🕤来华访问，发表了许多介绍👜中国的著作，为促进中🚡美关系发展作出了贡献。斯诺去世一年后的1973年10月19日，骨灰的一部分🕠就埋葬在北京大🌻学校园里的未🏇名湖畔，墓碑上用中文🤟和英文写着：“中国人📤民的美国朋友埃德加.斯诺之墓”。　　在孙华看来，斯诺的作品大大推动🍁了美国乃😭至世界舆论接受中国共产💀党🎌作为盟友参加反对国🕯际侵略的斗争起到了积极🚺作用，抗战后期以🎞美国记者为主的中外记者🤕延安之行，以🈯及美军观察组进驻延安，都与斯诺的影🌪响密不可分。图为北京中安📯宾馆内的斯诺🆎元素。张天润 摄　　孙华说，斯诺的《红星照耀中国》不只影响了一代🐤中国人，使大批爱国青年奔🐖赴延安，走上革命道路，也吸引了❣白求恩、柯棣华等许多国际反🚜法西斯🕰战士不远万里到中国来📳支持中国人民🎺反抗日本的侵略。　　如今，中👏安宾馆已成为外国人了解中💴国抗战和⛳斯诺故事的一扇窗口：160间客房🈹内均摆放有《红星照耀中国》与印有斯诺夫妇形🐀象的水杯；讲解员每🔖天定时用中英双语，向中外游客🚳介绍《红星照耀中国》与宾馆的历♌史渊源……　　纪念海伦·福斯特·斯诺诞辰110周年座谈会、“纪念埃德加·斯诺诞辰115周年”线上对话会……2012年以来，多场相关活🏴动在中安宾馆举办。不仅如此，斯诺与海🚾伦的后人亲友们，也曾多次到此瞻仰🔈和缅怀，推动中外友好🍎往来。　　“未来，宾馆🍀计划对展厅进行升级，包括🖌还原斯诺写作场景、丰富💿多媒体设备、提供打卡留念💄场景等，更好地🛍推动斯诺故事与抗战✨精神的传播，让更多人了解国际🅾友人的中国故事。”北京中安宾馆总经理冯彦兵说。　　“酒店靠近🃏地铁和市中心，这里收藏了许🦄多纪🤴念品以及埃德加·斯🍬诺和他的妻子海伦的照片。”来自澳大利亚的🔳Annie Evett在一家平台写🥐下这样的评价。　　与埃德加·斯诺有直接联系🧞，是来⬆自瑞典斯德哥🏔尔摩的袁维曼选择中安🧀宾馆的主要原因。多年前曾阅读过《红星照耀中国》一书的他，在此入住后，有机会第二次阅🎠读，尤其是看🏘到了这本书的诸多版本，收获颇多。他提到，这本书容易阅读且🥡理解，能为了解中国🚷近代革命🍶和抗日战争提供历史背景。　　“向世界说明真实的🚡中国，80余年前斯🎢诺做到了，今天我们🕒更有必要做到向世🤱界说明中国的和平发展。”孙华说，在新📶时代的今天，为什么要纪🏾念斯诺？就是要传承🏖这份跨越国界的真挚的🏟情谊，继续架设中外🏩民众心灵🚅相通的桥梁。作者：陈杭 张天润编辑：梁静审校：魏园责编：宋方灿(中新🦖社微信公众号)

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小向美奈子/鷹宮唯/志村玲子/森春流

（青岛日报／观海新闻记者 三浦亞沙妃）