新华网--河北:根据记者🖼野原日香获取到的最新动态🔂,j8又粗又📻硬又大又爽又长将于2025年08月25日在新华网--河🧛北举行隆重的开幕仪式。磁力链接全网爆火,7大类型应⏬有尽有天登顶热搜
中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第⛱三届啤酒美食交🚝流周的系列活动之一,2025全国厨😼乡烹饪大赛9日在🌵中国首个美食地标城市——福建省福鼎市😋举办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹🎃饪大赛在⤴中国首个美食地标城市——福建省福鼎🧗市举办。中新网记者 叶茂 摄
中🦉国烹饪协会副会长乔杰表示,选择福鼎作为大🔠赛举办地,正是希望以这🤠片土地为窗口,向全国展🔤现中华美食的🚌多样性与包容性,推动地方特🏉色菜系的😫传承与创新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中新网记者🌮现场看到,厨师🌂们在灶台前有条不紊🎋地忙碌着,锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材📙的煎炸声交织,构成一💈曲充满生活气息的厨房交响曲。
图为厨师们在🏣灶台前有条不紊🥓地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来🍻自重庆市开州区的💖选手唐毅现场烹饪菜品《锦⚓绣河山一片红》,以土豆泥塑成绵延“山峦”,羊肚菌🤝菌柄深植土豆泥,菌盖凹凸如石💱峰,再搭配色彩鲜🥃艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色彩到造🙌型都仿佛一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇厚🍠等多种味道相互融合,层次丰富,“希望通过赛事🍃平台,更好地🎅传承和弘扬川菜。”
当天,福鼎市还🍯举办名宴展示活动,集中展示福🤙鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六💌大传统特色名宴,弘扬地方特色美🍞食文化。
福鼎💺市举办名宴展示活动,集中展🍧示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄🧟金宴六大传统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福🎪鼎传统宴席的代表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及🥠四至十六个围碟构成,2022年被中国🐈烹饪协会列入“中餐特色宴席名录”。
当地厨师告诉中🈂新网记者,围碟数量依宴🦎席档次而定,围碟越多越精致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满🌗月宴等喜庆场合,蕴含丰富的😐美食文化故事与饮食文🈴化内涵。
作🐶为中国首个美食地标城市,福鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯🎲越文化在这里碰撞交融,铸就了厚重的文化底蕴🚰,形成了独🙉具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被中国烹饪💳协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市持续深耕📲美食产业发展,动🔵工建设食品谷产业园,推动三条美食特色街蝶变升👉级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连锁品牌🚯走向全国,全市美💥食产业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市长叶浩文表示,希💭望通过此次比赛,进一步弘扬中🔥华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖美📅味在指尖传承,让更多的🔫人能够爱上福鼎味道。(完)
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(青岛日报/观海新闻记者 野原日香)责编:
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