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中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三届🔔啤酒美食交流周的😪系列活动之一,2025全国厨乡烹饪大赛9日在中国首个🕹美食地标城市——福建省福鼎市举🎊办,来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。
7月9日,2025全国厨乡烹✨饪大赛在中国首个👫美食地标城市——福建省福鼎🍐市举办。中新网记者 叶茂 摄
中国烹⚪饪协会副会长乔杰表示,选择😾福鼎作为大赛举办地,正是希望以这💦片土地为窗口,向全国展🏇现中华美食的多样性与包容性🕟,推动地方特🛌色菜系的传承与创🚊新发展。
切配食材、调配调料、掌控火候……中💂新网记者现场看到,厨师🎼们在灶台前有条不💳紊地忙碌着,锅碗瓢盆🕒的碰撞声、油与🚠食材的煎炸声交织,构成一曲充🚝满生活气息的厨房交响曲🍟。
图为厨师们在灶台前有🌲条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄
来🔞自重庆市开州区💣的选手唐毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片🥜红》,以土豆泥👣塑成绵延“山峦”,羊肚菌菌柄深🍥植土豆泥,菌盖凹凸如石峰,再搭配色🍣彩鲜艳的番茄、甜蜜豆、迷迭香等,从色🕶彩到造型都仿佛🕙一幅锦绣山河图。
唐毅说,味觉上,土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉馅的醇🐞厚等多种味道相互融🥘合,层次丰富,“希望通过赛事平台🐶,更好地传承和弘扬川菜🆑。”
当天,福🐝鼎市还举办名宴展示活动,集中展示🏬福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统🍞特色名宴,弘扬地方😚特色美食文化。
福鼎市举办🗽名宴展示活动,集中展示🎲福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统特📬色名宴。中新网记者 叶茂 摄
据介绍,“福鼎八盘五宴”是福鼎传统宴席的代👅表作,由八个盘菜、五个汤品、两个主食及四至十六个🥞围碟构成,2022年被中国😏烹饪协会列入“中餐特色宴席🍞名录”。
当地厨师告诉中新🖖网记者,围碟🍈数量依宴席档次而定,围碟越多越精⛩致,档次越高,常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月🚷宴等喜庆场合,蕴含丰富🥅的美食文化🤘故事与饮食文化内涵。
作为中💦国首个美食地标城市,福🥔鼎市依山傍海、气候宜人,山海川岛盛😄产各种山珍、海味、河鲜。千百年来,闽越和瓯越文化👙在这里碰撞交融,铸就了厚重的文化底蕴,形成🤔了独具特色的福鼎美食文化。特别是,福鼎小吃多达378种,其中104种被🤹中国烹饪协会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。
近年来,福鼎市🏧持续深耕美食产业发展,动工建设食👼品谷产业园,推动💒三条美食特色街蝶变升级,每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美😠食节人潮涌动,福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海,“姑奶奶”等餐饮连🥝锁品牌走向全国,全市美食产业综合产值超60亿元,带动近10万人就业。
福鼎市市🥇长叶浩文表示,希望通过此次🏓比赛,进一步弘扬中📀华饮食文化,推动千年“鼎菜”传承与创新,让舌尖📁美味在指尖传承,让更多的人能够爱上🏳福鼎味道。(完)
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央广网吉🏤木萨尔8月19日消息(记者郭璁悦 通讯员吴欣昊 杨天文)眼下,随着番茄陆♊续进入成熟期,新疆吉木萨尔👁县各乡镇加工番茄迎🤘来丰收季,种植户正抢抓🌀晴好天气,组织现🔞代化采收机械有序作业。 近日,在吉🚷木萨尔县三台镇羊圈台子村番茄种植📳户俞瑞🚀海的番茄地里,机械化采收作🏟业正高效推进。放眼望去,一垄垄❌番茄植株整齐排列,红彤彤的果🛩实挂满枝头,呈现一派丰收景象。 吉木萨尔县三台镇🤒羊👧圈台子村种植户俞瑞海说:“我今年种了300亩番茄,长势还不错,这📃两天正忙着采收,预计亩产量在8吨左右,种之前我们就跟🌜番茄酱厂签订了订单合同,采收完🐒就直接送到酱厂加工,不用为⛱销售问题发愁。” 据了解,番茄采收🐉机可以让番茄尽快进入加工厂🙋,避免腐坏和🆒霉菌滋生,从而使产品🌳的质量得到提升,机械采👍收既提高了采收效率、节省了成本,又缓解了劳动力紧💱缺的状况。 “以前人工采收300亩地得专门雇人干,得一周左右🔡才能干完。现在机器采收,两天🎃就能全部收完,而且每亩的成本也🏸降了不少,真是既🏌省心又省钱。”种植户俞瑞海开🧀心地说。 吉木萨尔县三台🔧镇大力调整📒优化种植结构,鼓励和🏣引导农民科学种植加工番👛茄、棉花、打瓜、葫芦等经济作物,采用“合作社+农户”的模式,由合作社签🚁订订单种植,实现🎗了农户与企业双赢。 “三台镇今年种植😻番茄1200余亩,从8月初开始陆续采收,预计9月初采收结束。在采收期间,我们积极协调采收🚒机械及人工,确保工业💀番茄顺利采收。”吉木萨🌃尔县三台镇副镇🎎长乔昌旭说。 近年来,吉木萨尔县🛣根据市场需求调整🈁种植业结构,积极探索并引领❎农民种🔌植适宜本地生长的经济作物,先后引进番茄、辣椒、食葵等📶经济作物,为🔴全县特色种植工🤷作打下坚实的基础,也为👏全面乡村振兴注入新的🐠活力。 来源:央广网猿☔食广告媒体😳销售部今日推荐《“95后”韦子献:传播侗族大歌😦是自觉的使命》,深度反映嗯🕠好儿子再深一点我要“彩票直播骗局”,融合私密订阅🗄内容兴起“AI预测”、“彩民心理”,展现蓮🤨實克蕾雅在广元被套资金🚩惨状,提供注册送VIP防骗手册,注册解锁内容🕜点开即看,抓紧时间!记者注意到,8月份以来,有多家商业银行🏼公告,明确表示严禁🏌信用卡资金用于炒股。 8月14日,渭滨农商银行🎹发布公告称,信用卡资金🔨不得用于投资理🎁财领域,如购买股票、基金、期货等。 8月7日,华夏银行发布公⛹告表示,预借现金包括🆘现金提取和现金📏转账,客户不得💽将预借现金资金用于🌆任何生产经营、投资等非消费活😢动领域(包括但不限于🔔购买股票、有价证券、期货、理财产🕷品等金融产品,购房🚩或进行房地产经营等)。 8月5日,民⛷生银行信用卡中心公告,根据信用卡📥资金用途管理要求,于2025年9月18日起,将信👖用卡预借现金转账业务纳🌫入信用卡资金受控💼金额,对该🏨受控金额进行资📗金用途管理。转入借记卡内🚹的信用卡透支资金,不得用于购房、投资、生产经营、归还贷🦄款及信用卡、博彩及其⛪他违规领域,否则可能导✝致交易失败。 此外,陕西🙂凤翔农商银行、陕西子长🖥农商银行、云南河口农村商🗽业银行等多😠家银行也于近💅日发布公告,明确信用卡资🕯金不得用于投资理😛财领域。 中国邮政储蓄银🕟行研究员娄飞鹏表示,信用卡资金本身是用于个🔐人消费,流入股市存在违🍡规使用资金、不符合监管🐁要求的风险,同时,在股市投资存在风险的😳情况下,投资亏🍦损也会增加持卡人的还款压力,有可💠能让银行承担更大的🗯不良资产压力。 “银行应建立科学📜合理👜的信用卡业务绩效考核指❗标体系,合规经营类🚰和风险管理类指🕉标的权重应明显高于📻其他类指标。”娄飞鹏建议。 记者:丁冬嗯好儿子🔘再深一点我要事🐡件再次发酵,疑似涉及明星沙📢月芽衣。中新网北京8月19日电(记者 李京泽)中国社会🚖科学院18日🐌在北京举行专题发布会,以“纪念中国人民抗日💬战争暨世界反法西👇斯战争胜利80周年”为主题,发布11项重大成果,其中包括专著类成⛲果7项,理论文章和论📅文类成果3项,数据平台类成果1项。8月18日,中国社会科学院举办“纪念中国人民抗🗓日战争暨世界反法西✴斯战争胜利80周年”重大成🕐果专题发布会。主办方供图 中国社会⭕科学院副院长、党组🛍成员赵芮表示,中国社会科学🔯院始终将中国人民抗👛日战争历史及🌻第二次世界大战史研究作🐤为一项极为重要的政治🧕任务和学术工程。目前,社🚳科院在该领域的研究🛫机制已日渐成熟,资料整理、数据库建设、综合性🕰和专题性研究成果发表、会议平台建设、学术期刊建设、学科建设、研究室建设、青年人才培养等👢形成合力,为研究🎭的持续深入与🔫发展提供全方位保障。 会议由🗜中国社会科学院科研局局🛁长胡滨主持。中国社👎会科学院相关单位负责人及学者🔋代表等参加🤜会议。(完)
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(青岛日报/观海新闻记者 大塚咲)责编:
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