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中新网乌兰察布7月9日电 题:一只草原羊的“芯片”革命
中新网记者张林虎
在内蒙🕠古自治区乌兰察布市四子王旗草原,一场🐞以羊为纽带的⭕产业变革正重塑传统牧业格局🍶。2024年,当地肉羊产业链🐿总产值突破13.6亿元,带动1.7万户农牧民年增收2.6亿元,一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代产🎭业闭环,将“草原羊”锻造成乡村振兴的“芯片产业”。
图😩为仇春娟在实验室进行卵🛰细胞处理。 蔡青春 摄
实验室育出“羊芯片”
走进赛诺种🔚羊科技有限公🗾司的胚胎实验室,价值千万👜元的体外生产系🎊统正高速运转。畜牧师仇春娟👇通过显微操作仪,将精选的杜🆕泊羊遗传物🏜质注入卵母细胞。“我们每天处🤬理超2000枚卵细胞,24小时就能产出早期🎮胚胎。”
这套攻克了🐬活体采卵与工厂化生产🧠关键技术的体系,成功打破💦了国外种源垄断,培育出兼具🃏蒙古羊耐寒基因与杜泊羊🔐生长优势的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体重🗑可达40公斤,繁殖率达180%,较传🎳统品种提升近一倍。
历经20年技术攻关,这里已构建7个世界级肉🚑羊品种核心群,规模达2.5万只,年产能覆盖20余省份。
据🙏四子王旗农牧局副局长宝达介🔎绍,依托🌺国家核心育种场资源,当地建成25处标准化养🧥殖小区,配套智能饲喂与疫🍢病防控系统,目前肉羊良⛹种覆盖率跃升至80%,育肥增值达1.5亿元。
图为民众在🏚四子王旗吃羊杂。 陈琳 摄
一只羊的“72变”
在四子王旗🎥民族贸易公司车间,自动化生产🆕线将屠宰后的肉羊精细分割⏲为300余种产品:羔羊肋排、法式小切、预制😠菜等真空包装后,48小时内直达北上🥝广深商超。
“精细🧤化分割让每只羊增值100元至150元。”总👖经理王志宏透露,2024年企🎎业屠宰加工肉羊100万只,产出4090吨制品及副产品,总产值1.459亿元,其中预制菜等高附加🏆值产品贡献超🦋千万元。
冷链物流的贯🗓通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒,实现生产、加工、销售一体化布局。智赢扶🏃投资公司副总经理邢淦🔁文介绍,“冷链🔘专车让羊肉从牧场到一🎤线城市只需48小时。”2024年,四子王旗肉🧝羊加工产值突破10亿元,副产品贡献率达35%。
而曾被视为废🏖弃物的羊粪,如今在🍤闪丹生物有机肥公司变身为“黑金”。该公司年处理超万吨发😌酵羊粪,生产标准化有机肥1000余吨,既解决污染,又创造新收益。至此,四子王旗👺构建起牧场、工厂、餐桌的绿色闭环,一只🈚羊的整体效益提升8倍。
图为工作人员在💐打包羊肉卷。 蔡青春 摄
草原羊的“云端之旅”
当🎂蒙古包变身直播间,传🛀统牧业正搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵,将“杜蒙羊肉”(国家地理🔔标志农产品)推向全国。“30年前🏪在铁皮房卖2块5一碗的羊杂,现在🧞有了自热包装和电商订单,都卖到了南方。”羊杂美食🤴街店主徐二说。
“羊排、羊肉串夏季畅销,手把肉冬季爆单,月销售额超300万元。”民族贸易公司📌销售部经⭐理陈磊展示着他与电商💚平台的合作成果。而贴上“四子🚐王旗戈壁羊”标识的冷鲜肉,通📉过冷链直达一线城市商超,带动餐⭐饮全产业链发展。“标准化🗡养殖与品牌认证,让杜蒙羊🚶肉获得市场溢价,直接惠及农牧民。”宝达说。
与此同时,龙头企业提供🌬种源、技术,农牧民则通过标准化💊养殖小区实现规🦂模化转型。库伦图镇🕋村民张俊青从传统羊倌变为🚌科学育种户,60只高繁母羊年产出100余只羔羊,成活率70%,每只羊增收200元。
从实➡验室到云端,四子王旗的“羊产业变革”离不开政企合力,当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式,打造全国最👬大的杜蒙肉羊集散基地,年活畜交易📢量达60万只,交易额4.8亿元。插上科技、加工🈚与品牌的翅膀,一只羊成了🚰支撑四子王旗乡村振兴的“芯片”、农牧民增收的🕎金钥匙。(完)
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(青岛日报/观海新闻记者 小野寺真夕)责编:
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